Zoï a été cofondée en janvier 2022 par Paul Dupuy et Ismael Emelien, ancien conseiller d’Emmanuel Macron à Bercy puis à l’Elysée. Elle a depuis lors accompagné plus de 4 000 patients autour du tryptique « médecine, data science et sciences comportementales » grâce à des algorithmes spécialement élaborés par son équipe. La start-up propose des bilans de santé haut de gamme.

De 1999 à 2009, Jérôme Salomon occupa des postes hospitaliers à l’hôpital Raymond-Poincaré de Garches (AP-HP). Puis, de 2010 à 2018, il travaillait à l’Institut Pasteur, enseigna au CNAM et dirigera des fonctions universitaires à Versailles-Saint-Quentin.​
De 2001 à 2015, il conseillera des ministres comme Bernard Kouchner et Marisol Touraine sur la sécurité sanitaire. De 2018 à 2023, il dirigera la Direction générale de la Santé (DGS). En 2023, il rejoindra l’OMS comme sous-directeur général.

Jérôme Salomon consolidera donc la gouvernance médicale de Zoï. Il déclare vouloir « accélérer l’indispensable révolution copernicienne du système de soins, de la médecine curative vers la médecine préventive ».